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Introduction

こだわり酒米の、とろけるシフォン

名張市の“シフォンのお家 coPain(コパン)”のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
当店では、こだわって作り上げた「米粉のシフォンケーキ」を名張市のお店とインターネットで販売しています。
シフォンケーキは、米粉にこだわって試作を繰り返し、添加物の使用を極力抑えた、とろけるふわふわ食感のグルテンフリースイーツに仕上げました。
地元産の素材をふんだんに使った、他では味わうことのできない唯一のスイーツです。
テイクアウトを始め、落ち着きある店内でのイートインやオンライン通販にも対応しています。
ぜひ、当店の優しくておいしいスイーツをお試しください。

伊賀地方の素材をぎゅっとつめ込みました

シフォンケーキの材料には、地元産の食材をふんだんに取り入れました。
米粉には、全国的に有名な伊賀の酒米「山田錦(やまだにしき)」を使用。
卵はお隣、伊賀市の高校生が大切に育てている鶏から産まれた鶏卵を使っています。
また、自宅の畑で採れた野菜や果物もフレーバーとして取り入れて、手作りの美味しさをお届けしています。
地元素材への信頼があるからこそ、保存料・着色料などの添加物はほとんど使っていません。
グルテンフリーならではの素朴で優しい味わいを、素材にまつわる物語から味わってみてください。
お店や商品について詳しくは「coPainについて」や「オンラインショップ」のページをご覧ください。

伊賀地方の素材をぎゅっとつめ込みました
ゆったりイートインで名張の民家を体験

ゆったりイートインで名張の民家を体験

お店は自宅母屋をリノベーションし、落ち着きあるなつかしい空間にしました。
毎週土曜日には、シフォンケーキをご購入いただいてから、すぐにお召し上がりいただけるイートインスペースもご用意しています。
家に元々あった家具や調度品はそのままに、居心地の良い静かな内装となっているので、自然と会話の弾むような心地よいひとときをお楽しみください。
テイクアウトをして自宅でゆっくり味わうことも、イートインスペースで自然との距離の近い名張市の生活を味わってみることもできます。
ゆったりとした特別な時間を、“シフォンのお家 coPain(コパン)”でお過ごしください。
「ギャラリー」ページでは、商品やお店の様子をご覧いただけます。

全国どこでもお取り寄せできます

全国どこでもお取り寄せできます

名張市から遠くにお住まいで、“シフォンのお家 coPain(コパン)”へなかなかお越しになれない方のために、テイクアウトだけでなくオンラインショップも開設しています。
自分へのご褒美でお取り寄せしたり、ギフトにもご好評です。
名張市の魅力をたくさんつめ込んだグルテンフリーのシフォンケーキを、全国どこでもお楽しみください。
どんな場面でもうれしい、地産素材にこだわったスイーツのご注文は、「オンラインショップ」ページから承っています。

お知らせ

NEWS

3月のスケジュール 訂正版

2024/02/29

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電車deマルシェのお知らせ

2024/02/22

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3月のスケジュール

2024/02/16

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オンラインショップ

ONLINE SHOP

copainギフト2 アソート(6個入)

copainギフト2 アソート(6個入)

¥3,000(税込)

酒米の王様、山田錦100%の米粉で作ったシフォンケーキ6個入りのセットです。

米粉シフォン(塩バニラ2個・抹茶・チョコ・オレンジ・クランベリーヨーグルト)季節により変更あり

ギャラリー

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